吃盐多，全身都“受伤”

【直报网北京5月27日讯】（生命时报 ）盐是一种“最传统”的防腐剂，无论什么简单糜烂的食物，只需放许多盐，做成咸肉、咸鱼、咸菜……都能在室温下长期保存，连最无孔不入的微生物也百般无奈。盐之所以能有这样的防腐效果，主要原因在于，它们能牢牢束缚住许多水分子，让水分子像固体相同不能运动，微生物无法使用食物中的水，食物中的酶在缺水状态下也无法发挥活性。不过，这种性质用在食物保存中能够，假如人们进食过多盐，可就会带来许多麻烦了，比如皮肤变差、身体水肿等，看上去可就不那么好看了。

身体水肿。吃盐过多后，人领会感觉到渴，所以会多喝水，这些水分子很快进入血液，被血液里的盐牢牢招引，使血管胀大，血压升高。这时，人也会看起来有点肿，因为身领会因盐和水而暂时增重。新闻动态：吃盐太多人变丑 教你5招减盐法，尽在德赢网。

有人会问，超越需求的盐，经过人体本身代谢排出去不就没事了?怎么会长期形成身体轻度肿胀呢?因为，人体如同很不甘愿把钠排出去。血液里剩余的钠离子被肾小球过滤后，又在肾小管中被从头吸收回来，只需很少一部分钠从尿液中排出，所以剩余的钠需求时刻渐渐铲除。那些被盐束缚住的水分也会陪着盐一同，缓慢地从肾脏里排出，但在此之前，它们会让身体肿胀一段时刻。

若女人月经来潮前，呈现身体肿胀，可少吃盐和其他咸味食物。

肤质变差。许多人爱吃质地枯燥的零食，它们不只枯燥，还含有许多盐(钠)，会夺走身体内的水分，所以即使不考虑养分价值，仅从补水视点来说，也不利于皮肤健康。吃盐多的时分，因为渗透压的效果，身体安排的水分会削减，排出身体的水分会添加，也不利于皮肤保水。因而，少盐饮食是改进皮肤质量的重要措施。

损害消化道黏膜。吃进过多盐，消化道黏膜细胞会因缺水而受损。肠道对盐中的钠离子几乎是百分之百吸收，比及盐进入血液后，会导致血液渗透压升高，全身安排中的水分子就会向血液方向移动。打个比如，人们吃太多盐便是把自己做成腌萝卜，只不过这种腌制是从体内开端的。

惹来偏头痛。国外研讨发现，摄入许多盐是诱发头疼的一个重要因素。有偏头疼问题的人，假如少吃盐，头疼往往能有所缓解。

引起骨质疏松。吃盐会添加尿液中钙元素的排出量，关于膳食钙摄入缺乏、骨质疏松风险很大的中老年人来说，更是落井下石。

损害咽喉。吃咸味大的食物会让咽喉感觉十分难过，安排脱水时更简单呈现炎症，也会下降黏膜对病毒和细菌的抵抗力。患咽喉炎的人更要防止吃过咸的食物。