【直报网北京6月16日讯】（99健康网）现在日子中肉类是咱们餐桌上的常客，许多人都对肉类难以舍弃，可是有些部位不宜食用，你知道吗？在挑选以及烹饪肉类时，一定要多加留意，避开这些食用“雷区”，才干做到健康吃肉。下面小编就给咱们逐个介绍肉类中8大不宜食用部位。

肉类哪些部位不能吃 吃肉有哪些忌讳 哪些肉类不宜食用

不宜食用部位

1、猪脖子的肉疙瘩不能吃

食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，由于这些当地含有许多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

由于是猪脖子肉里含有许多淋巴和各种腺体，吃了对人身体有损害，小则患病，大则丧身。专家说，血脖肉中含有许多的淋巴结、甲状腺等安排，运用必定会对人体发作损伤。

2、禽“尖翅”不能吃

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，俗语“屁股”，这儿是淋巴腺体会集的当地，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“库房”。

由于鸡、鸭、鹅等禽类的腔上囊是供给B淋巴细胞的器官，而腔上囊以细微导管与泄殖腔肛道相通。滤泡皮质类同一般淋巴安排，由间充质来历的网状细胞构成支架，淋巴细胞密布。皮质与髓质间淋巴细胞有搬迁现象。腔上囊粘膜上皮分化为连滤泡上皮和滤泡间上皮。今天角度尽在盘点：肉类的8大不宜食用的部位。与滤泡顶部髓质直接相连的上皮叫连滤泡上皮，相邻滤泡间的粘膜上皮叫滤泡间上皮。连滤泡上皮细胞有内吞粘膜腔中的颗粒或液体成分的功用。滤泡间上皮具有排泄粘液的功用。

3、鱼“黑衣”不能吃

鱼体腹腔两边有一层黑色膜衣，是最腥臊、泥土味最浓的部位，含有许多的类脂质、溶菌酶等物质。像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔阂。比目鱼它也有，它的膜很薄没有上边所看的那么显着。

而当组胺（黑衣）进入体内会引起厌恶、吐逆、腹痛等症。并且这层黑膜也是各种有害物质的聚集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长时间污染而成的，食之对身体有害。因而，剖鱼后要刮掉“黑衣”。

4、鸡头不能吃

我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家剖析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，而这些有害重金属物一部分会被扫除，另一部分将会残留在鸡头里。假如进食过老的鸡头，就出呈现吐逆、厌恶、昏厥，乃至重金属中毒。

5、兔“臭腺”不能吃

臭液腺是排泄恶臭液体的一种腺体。在脊椎动物，它归于皮肤腺，是皮脂腺的特化腺体。麝类雄性麝香腺等的引诱腺和鸟类的尾腺归于同一腺类体系。不同品种的动物，其臭腺的地点部位也是不一样的。

兔“臭腺”坐落外生殖器反面两边皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和坐落直肠两边壁上的直肠腺，味极腥臊，食用时若不除掉，则会使兔肉难以下咽。

6、畜“三腺”不能吃

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”，假如不通过特别处理，会损害到身体健康。

7、羊“悬筋”

羊“悬筋”（又称“蹄白珠”），一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发患病变的一种安排。

8、鸡脖不能吃

鸡脖这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对会集。偶然吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，由于淋巴等一些排毒腺体都会集在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲猜中的激素等。这儿面都含有许多的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。

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（原标题：盘点：肉类的8大不宜食用的部位）