【直报网北京6月16日讯】(99健康网)现在日子中肉类是咱们餐桌上的常客,许多人都对肉类难以舍弃,可是有些部位不宜食用,你知道吗?在挑选以及烹饪肉类时,一定要多加留意,避开这些食用“雷区”,才干做到健康吃肉。下面小编就给咱们逐个介绍肉类中8大不宜食用部位。 肉类哪些部位不能吃 吃肉有哪些忌讳 哪些肉类不宜食用 不宜食用部位 1、猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,由于这些当地含有许多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。 由于是猪脖子肉里含有许多淋巴和各种腺体,吃了对人身体有损害,小则患病,大则丧身。专家说,血脖肉中含有许多的淋巴结、甲状腺等安排,运用必定会对人体发作损伤。 2、禽“尖翅”不能吃 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,俗语“屁股”,这儿是淋巴腺体会集的当地,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“库房”。 由于鸡、鸭、鹅等禽类的腔上囊是供给B淋巴细胞的器官,而腔上囊以细微导管与泄殖腔肛道相通。滤泡皮质类同一般淋巴安排,由间充质来历的网状细胞构成支架,淋巴细胞密布。皮质与髓质间淋巴细胞有搬迁现象。腔上囊粘膜上皮分化为连滤泡上皮和滤泡间上皮。今天角度尽在盘点:肉类的8大不宜食用的部位。与滤泡顶部髓质直接相连的上皮叫连滤泡上皮,相邻滤泡间的粘膜上皮叫滤泡间上皮。连滤泡上皮细胞有内吞粘膜腔中的颗粒或液体成分的功用。滤泡间上皮具有排泄粘液的功用。 3、鱼“黑衣”不能吃 鱼体腹腔两边有一层黑色膜衣,是最腥臊、泥土味最浓的部位,含有许多的类脂质、溶菌酶等物质。像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔阂。比目鱼它也有,它的膜很薄没有上边所看的那么显着。 而当组胺(黑衣)进入体内会引起厌恶、吐逆、腹痛等症。并且这层黑膜也是各种有害物质的聚集处,是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长时间污染而成的,食之对身体有害。因而,剖鱼后要刮掉“黑衣”。 4、鸡头不能吃 我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家剖析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物,而这些有害重金属物一部分会被扫除,另一部分将会残留在鸡头里。假如进食过老的鸡头,就出呈现吐逆、厌恶、昏厥,乃至重金属中毒。 5、兔“臭腺”不能吃 臭液腺是排泄恶臭液体的一种腺体。在脊椎动物,它归于皮肤腺,是皮脂腺的特化腺体。麝类雄性麝香腺等的引诱腺和鸟类的尾腺归于同一腺类体系。不同品种的动物,其臭腺的地点部位也是不一样的。 兔“臭腺”坐落外生殖器反面两边皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和坐落直肠两边壁上的直肠腺,味极腥臊,食用时若不除掉,则会使兔肉难以下咽。 6、畜“三腺”不能吃 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”,假如不通过特别处理,会损害到身体健康。 7、羊“悬筋” 羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发患病变的一种安排。 8、鸡脖不能吃 鸡脖这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对会集。偶然吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,由于淋巴等一些排毒腺体都会集在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲猜中的激素等。这儿面都含有许多的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。 重视"我的热心医师"微信号(rxys99),专家医师在线回答,一分钟内回复率高达90%!▲ (原标题:盘点:肉类的8大不宜食用的部位) |